ランチタイム・カフェタイム・ディナータイム（予約限定）のメニューをご用意しています。
色とりどりの味がにじんで、見たことのない虹色の味へ。
ペアリングとは、料理と飲み物を組み合わせること。口の中でにじんで響き合う……
そんな楽しみ方が味わえるカジュアルなメニューをご用意しました。
日本酒のあたらしい世界を試したい方も、ノンアルコール派の方も、ぜひお気軽に。
にじみペアリングランチ
Aセット［ペアリング前菜＋メイン１品＋本日のデザート］ ¥2,200（税込）
Bセット［ペアリング前菜＋メイン２品＋本日のデザート］ ¥3,300（税込）
ペアリング前菜
前菜3点とドリンク3点のセットで、3種のペアリングを楽しむことができます。
季節ごとの旬を楽しめるよう、食材・ドリンクともに時期により変わります。
メイン
知多の食材を使ったメイン料理です。肉料理・魚料理からお選びいただけます。
魚料理は仕入れ状況により素材が変わります。
本日のデザート
産地と素材にこだわったデザート。
内容は日によって異なりますのでスタッフにお尋ねください。
ドリンク
ドリンクはアルコール（日本酒「敷嶋」）・ノンアルコール（モクテル）よりお選びいただけます。
ドリンクセット
お食事とドリンクをセットで頼むとセット価格（100円引き）にて提供いたします。
知多半島の食材や、発酵をテーマにした前菜、メイン、パスタ、デザートを取り揃えています。
鮮度抜群な魚介類や、レベルの高い生産者が大切に育てたブランド和牛や豚のお肉、
伝統の豆味噌、亀崎のソウルフードのはんぺんなどをご堪能ください。
※写真は参考です。料理の内容はご予算に応じてご提案いたしますので、ご予約時にご確認ください。
日本酒（半合）
敷嶋 純米大吟釀 無濾過生原酒
¥880（税込）
敷嶋 夢山水 純米吟醸
¥605（税込）
敷嶋 冬椿
¥440（税込）
敷嶋 夢山水 特別純米 無濾過生原酒
¥495（税込）
敷嶋 特別純米
¥440（税込）
＊「敷嶋」は、伊東合資会社が江戸時代から醸造していた銘酒。
流行りにとらわれない普遍の価値を目指し、「食事を受け止め・昇華させるお酒になるように」という想いが込められつくられています。
日本酒カクテル
敷嶋 ✕ 飲むヨーグルト ✕ レモン
¥880（税込）
敷嶋 ✕ 林檎 ✕ ハーブ
¥880（税込）
敷嶋 ✕ 酢ビネガー
¥880（税込）
その他おすすめ
お茶サワー
¥880（税込）
コーボンサワー（梅／赤葡萄）
¥880（税込）
＊コーボンとは、国産フルーツと70年もの天然酵母を使った発酵ドリンクのこと。
生きて腸まで届く、特別な菌を配合しており、体の内側から健康になれ、腸活にもびったりです。